Kara Lahana Yemeği

 Malzemeler:

2-Demet karalahana
100 gr-Kıyma
1-Çorba kaşığı domates salçası
1-Çorba kaşığı tepeleme nebati yağ
2-Çorba kaşığı sıvı yağ
3-Orta boy kıyılmış kuru soğan
   Pul acı biber, karabiber,  tuz
1-Çay bardağı pirinç

Yapılışı:
            Lahanaların sapları ayrı, yaprakları ayrı incecik kıyılır. Kaynayan suda önce saplar 5 dak haşlanır ve yapraklarda eklenerek 1 dak daha kaynayınca suyu süzülür. Kenarda yağlarla soğanlar pembeleştirilip kıyma, salça ve baharatlarla kavrulur.Süzülen lahanalar eklenerek iyice harmanlanır. Üzerine çıkacak kadar kaynar su konulur, üzerine pirinç serpilip pişmeye bırakılır.Ağır ateşte pişen yemeğimiz olabildiğince acı olsun. (Soğuk algınlığında da çok faydalı.)

  

Afiyet Şeker Olsun